不粘锅的发展史 欧瑞克斯

         锅具出现的时间非常早,最开始出现的陶器釜就是最早的炖锅,常用来炖肉、煮菜。当金属时代来临之后,出现的金属鼎部分取代了釜,当然也出现了金属釜,因为金属的价格过高陶瓷仍然在生活中占据着主流。直到春秋战国时期,铁锅的出现才真正改变了历史的格局,金属锅慢慢超过了陶瓷的使用范围。
         铁锅自出现开始一直主宰着人类的烹饪格局,直到20世纪中后期,不锈钢的应用使世界上大多数国家的锅具过度到不锈钢时代,但是很多农村地区和欠发达地区仍然是铁锅当道。当然,不锈钢任然是铁锅的另外一种形式。
         20世纪末期,不粘锅的出现,开始颠覆铁锅、不锈钢锅一统天下的格局。不粘锅的出现,促进了烹饪技术的发展,给人们的生活带来极大的方便,使其成为最受欢迎的厨具。最初的不粘锅是因为杜邦公司发现了特氟龙,一种耐高温的不粘物质,这种物质被广泛应用在方方面面,其中就包括锅具—— 一种不粘的新型锅具。因为特氟龙分解之后对人体有毒,所以科学家又发明出来其他的不粘层材料及不粘混合材料。
         不粘锅具的创新从来没有停止过,从锅具基体的创新、工艺的创新到不粘层的创新,为的是不粘锅更好的使用体验和更长的使用寿命。不粘层和特殊材料钛合金的结合,造就了钛合金不粘锅。钛是20世纪50年代开始广泛应用的一种重要金属,因具有强度高、耐蚀性好、耐热性高等特点而被广泛用于各个领域,主要是发展航空发动机用的高温钛合金和机体用的结构钛合金,70年代开发出一批耐蚀钛合金,80年代以来,耐蚀钛合金和高强钛合金得到进一步发展。钛合金主要用于制作飞机发动机压气机部件,其次为火箭、导弹和高速飞机的结构件。
         德国的LMW公司将高硬度、耐腐蚀的钛合金应用于不粘锅具,有了今天的欧瑞克斯钛合金微陶瓷锅具。欧瑞克斯锅具,兼有陶瓷锅、钛合金锅的双重优点,高耐磨、耐高温、使用寿命长,仅不粘层保质期就高达三年,是普通不粘锅的3-4倍。
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